LA GOLA: dai disturbi alimentari al pasto sacro
Breve viaggio alla scoperta dell’antico tema della lotta fra vizi e virtù. “Che il cibo sia la tua medicina, che la medicina sia il tuo cibo” Con queste parole, già nel V secolo a. C., Ippocrate evidenziava lo stretto legame esistente tra alimentazione e salute. Nel corso dell’evoluzione, il nostro rapporto col cibo è notevolmente […]